Паста с авокадо

 

Мне часто хочется приготовить какой-нибудь рецепт, взятый у западных фуд — блогеров, но трудности перевода порой мешают это делать (каюсь). Так или иначе, я рискнула приготовить пасту с авокадо, на ходу адаптируя то, что не поняла, на свой лад. Я была готова к полному провалу и думала, что блюдо окажется за кадром , а то и хуже… Так как мне казалось, что я делаю совсем не то, что описывается. Но оно вышло таким вкусным, что молчать я не собираюсь!

«Паста с авокадо»
Рецепт:

Спегетти 300 гр

Авокадо 1 шт

Лайм 1 шт

Сливки 50 мл

Топленое (раст. Масло) 1 ст.л.

Соль, специи: асафетида, кориандр, черный перец

Твердый сыр (для посыпки)

Ставим вариться спагетти в подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке.

Очищаем от кожуры авокадо и вынимаем косточку. Нарезаем кубиками. Вы можете измельчить авокадо в блендере до пюреобразного состояния, а можно сделать это вилкой. Мне нравится, когда попадаются кусочки авокадо. Добавляем к авокадо сок половинки лайма.

Нагреваем сковороду и в масле обжариваем специи. Добавляем специи и щепотку соли. Когда макароны готовы, зачерпнем чашку воды, в которой они варились и добавляем в сливки. Сливаем воду у спагетти и добавляем их в сливки. 2-3 минутки тушим. Затем перекладываем в посуду. Добавляем авокада и посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

В последнее время я не могу жить без авокадо. Добавляю его в салаты, пасту, делаю с ним бутерброды или просто так его ем с оливковым маслом. Буквально каждый день я приходила в один и тот же магазин за авокадо и кассирша несколько дней подряд спрашивала меня: что это за фрукт и как он называется? Словно день сурка!)) Я ей все рассказала и дала несколько рецептов, правда, на следующий день картина повторилась, она снова спросила меня напомнить его название…

Рубрика: Основные блюда Комментариев: 5

Вам так же может понравится

5 Комментарии

  • Ответить Anu Vilasini dd 2014-09-28 at 10:11

    Тоже обожаю авокадо. Как жаль, что сейчас он такой дорогой и зачастую в супермаркетах продаётся каменным...

    П.С. Марина, асАфетида 😉

    • Ответить Marina Boyarkina 2014-09-29 at 12:12

      Спасибо) я так концентрировалась на том, чтобы не сделать ошибку в авокадо, что не обратила внимание на асафетиду)))

      я тоже заметила, что авокадо подорожал и твердый продают, но нахожу все-таки места, где он мягкий и по доступной цене)

  • Ответить Tatyana Dmitrieva 2014-10-02 at 16:38

    Интересный рецепт. Обязательно завтра приготовлю мужу. Спасибо.

    • Ответить Marina Boyarkina 2014-10-02 at 19:53

      На здоровье:)

  • Ответить Hanna 2015-05-05 at 13:38

    Отличный рецептик, нужно попробовать. Авокадо обожаю, даже просто так его есть, но тоже последнее время в магазинах только каменные )

    правда все равно беру и дома они доспевают

  • Оставить комментарий

    :) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]