Котлетки из цуккини с адыгейским сыром

Я знаю несколько историй, когда в семьях первыми становились вегетарианками жены. Не агитируя своих мужей и не мучая их своими убеждениями, они просто подкладывали им в тарелку вкусные овощные котлетки или наоборот, аппетитно уплетали их сами. «Что это ты там ешь, такое вкусное?» — спрашивал муж , пробовал и постепенно сам, совершенно естественно переходил на другое питание. Потому что это действительно очень вкусно.

Вариации котлеток могут быть совершенно разные. Самое главное, чтобы масса не была слишком влажная. Всегда отжимайте и сливайте воду. И хорошо прогревайте сковороду.

Рецепт:

Цуккини (среднего размера)

Адыгейский сыр 200 гр.

Гороховая мука 100 гр.

Соль, асафетида, кориандр

Масло для обжарки котлет

Гороховая мука для обваливания котлет

Натрите цуккини и адыгейский сыр на терке. Добавьте соль, специи и хорошо перемешайте, постепенно добавляя муку. Если появился сок, то слейте его. Разогрейте масло на сковороде. Сделайте котлетки и обваляйте их в муке, затем обжарьте их с двух сторон. Подавайте со свежими овощами и хорошим настроением!

Рубрика: Закуски Комментариев: 0

Вам так же может понравится

Нет комментариев

Оставить комментарий

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]