Домашнее печенье Орео

В путешествии я как никогда осознала насколько сильно скучаю по собственной кухне. Если ты гостишь в стране, скажем 10-15 дней, то просто не замечаешь отсутствие кухни. Ты отдыхаешь от готовки, знакомишься с местной едой, продуктами и можешь просто налопаться фруктами с утреннего рынка. Но если ты в долгосрочном отпуске путешествии, то разумеется, тебе нужна кухня. И тут начинается: нужен газ, нужна вегетарианская кастрюля и сковорода, блэндер, посуда. Конечно, в некоторых домах или гестах есть часть необходимого, но каждой хозяйке будет чего-то не хватать. Так что на новом месте  активно крутится кулинарное колесо самсары. При этом ты стараешься сэкономить, ведь через 3 месяца нужно будет все продать или раздать! О Боги!
А я к чему? К тому, что вдохновение на новый рецепт или чтобы просто поделиться с вами чем-то вкусным, приходит не так часто. Потому что условия всегда такие непредсказуемые!
Для съемки я иногда таскаю посудку у ребят или с подвала (там раньше было кафе), приходится каждый раз туда сюда бегать (и качать ножки). И так с каждым новым рецептом. Так что цените свои кухоньки. Цените то, что у вас свой собственный кулинарный офис и он только ваш! А я пошла пить чай с вкусной печенькой, чего и вам желаю 😉

Рецепт:
200 гр. муки
3 ст.л. какао
100 гр. сахара
1\4 ч.л. соды
1\4 ч.л. соли
ванилин или кокосовый порошок
50 гр. сливочного масла
3 ст. л. йогурта
Для начинки:
50 гр. сахарной пудры
50 гр. сливочного масла
кокосовый порошок или ваниль
Первым делом смешиваем 5 сухих ингредиентов и хорошо их размешиваем.
В отдельной миске перемешиваем вилкой или с помощью блендера масло и йогурт.
Замешиваем тесто.
Делаем из теста шар, кладем в пакет и на 30 минут убираем в холодильник.
Делаем начинку. Смешиваем масло, пудру и кокосовый порошок.
Когда тесто настоялось, раскатываем его и вырезаем кружочки.
Смазываем противень маслом, выкладываем наши кружочки.
В разогретой духовке при температуре 180 C выпекаем печенье в течении 10 минут.
После ждем 10 минут и переносим его на тарелку.
Смазываем печенье начинкой и накрываем каждое другим печеньем.
Хранить в холодильнике!

Рубрика: Новости Комментариев: 0

Вам так же может понравится

Нет комментариев

Оставить комментарий

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]